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澳洲美食

刚回到澳洲之后我就尝试为儿子尝试做意大利粉

时间:12-12   作者:Kevin的妈妈   来源:奋斗在澳洲   阅读:325482   评论:0
内容摘要:这不是回了一趟中国嘛,坐的是香港国泰航空公司的飞机,飞机上的晚餐除了饭还有意大利粉,Kevin吃了觉得很不错,回来澳洲后就要我也做给他吃。这个飞机餐的意大利粉,里面到底都有些什么呢?当时就没留意,只记得粉是贝壳形状的,颜色有一些白,怎么做就更不知道了。可是既然Kevin认为做菜这...

    这不是回了一趟天朝嘛,坐的是香港国泰航空公司的飞机,飞机上的晚餐除了饭还有意大利粉,Kevin吃了觉得很不错,回来澳洲后就要我也做给他吃。这个飞机餐的意大利粉,里面到底都有些什么呢?当时就没留意,只记得粉是贝壳形状的,颜色有一些白,怎么做就更不知道了。可是既然Kevin认为做菜这点事,是难不倒我这个妈妈滴,那我还是不能让他失望哦。


    先去超市买意大利粉,这个容易。可是酱料买哪一种好呢?站在五花八门的各种瓶瓶罐罐前,我研究了很久。坦白说,我对做西餐真是不在行,英文又不好,那些酱料都怎么用的实在搞不明白啊。记得飞机餐的意大利粉是白色的,最后就买了一瓶白色的酱料,管它好不好,试了才知道。


    先拿个大点的深点的锅,因为要放多一些水,煮的过程中水还容易滚出来,浅锅子会弄得到处都是。按照包装上的说明,水烧开后,里面放一些盐,贝壳粉倒进去,盖上盖子煮。上面写煮多少分钟,你就煮多少分钟好了,如果想吃韧一点的,那就少煮一分钟。煮的过程稍微翻动一下,有可能会沾锅的哦。


    煮粉的时候,另外开个炉子,把切成条的培根(bacon)放在不沾锅里煎,煎干一些就会香一些哈,西红柿切成丁。贝壳粉煮好后捞起来,放一个大碗里,锅里的水不要倒掉,把玉米粒放进煮几分钟。这些材料都和贝壳粉放一块,舀一些白色的意大利粉酱料,最后当然是把全部东西拌匀啦。给多少酱料要看你煮多少粉哈,先给一些,拌匀后试下味道,不够再给,再试,试到满意为止罗。


    尝一口,味道还不错嘛。Kevin说:“妈妈,味道不错,下次再做。”

刚回到澳洲之后我就尝试为儿子尝试做意大利粉

    好,再做。隔两天又吃意大利粉,这一次在上次的材料里增加了黄瓜和荷包蛋,就是把煎好的荷包蛋切成小块啦,另外还加了一些番茄酱。这一次的意大利粉味道好吃很多哦,又有进步,所以说什么事情都要不断尝试,水平才会提高嘛。

 

刚回到澳洲之后我就尝试为儿子尝试做意大利粉

 

 

    又过两天,还做意大利粉,这一次我想想加些什么好呢?家里有熟的咸蛋,于是在第二次的基础上,拌了一个切碎的咸蛋进去。哎哟不得了,原来加了咸蛋的意大利粉味道这么好,尤其是那些出了油的蛋黄,溶化到意大利粉里。Kevin说:“这次的最好吃,妈妈,吃完了意大利粉可不可以再买?”当然可以啦,原来意大利粉这么容易做,味道还这么好吃,太方便啦。

 


标签:意大利粉  
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