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工作投资

我在悉尼中餐馆打工的两年

时间:2014-06-05 21:03:54   作者:   来源:奋斗在澳洲   阅读:1030   评论:0
内容摘要:2004年登陆澳洲悉尼,口袋里揣着不多的钱,虽然吃住有小布(当时是bf)不用发愁,但他要还贷款钱也很紧张,而且没结婚也不好意思什么都张口要,所以决定去打工。出国的人都知道,不管你在天朝英语多好,到了国外也是两眼一摸黑,什么也听不懂,天朝英语不注重听说。我当时英语烂的啊,根本就不好意思开口说话,自信心完全没有。天朝是做记...
  2004年登陆澳洲悉尼,口袋里揣着不多的钱,虽然吃住有小布(当时是bf)不用发愁,但他要还贷款钱也很紧张,而且没结婚也不好意思什么都张口要,所以决定去打工。出国的人都知道,不管你在天朝英语多好,到了国外也是两眼一摸黑,什么也听不懂,天朝英语不注重听说。我当时英语烂的啊,根本就不好意思开口说话,自信心完全没有。天朝是做记者的,根本就没敢想在悉尼找份本专业的工作,没英语怎么采访写东西?!而且当时还在读硕士,不能干全职。所以选择了根本不需要任何语言和技能又可以只周末工作的工作,餐馆服务员。因为对语言的不自信而选择了待遇最低的华人工。就这还找了很多间餐馆呢。记得当时我提了一个大口袋,里面装满了个人简历,到了商场到处发。中餐馆大概也找了四五间,很多餐馆当面就回绝了,因为我不懂广东话而且又没干过,那些老板看了我的简历,以前是某某大报的记者,马上就说“no”,后来我就把什么记者呀,什么新闻学学士啊这些自以为骄傲的东西都删了,只说自己勤劳肯干,任苦耐劳。其实认识我的人都知道,以前在家的时候碗都不刷的人,什么吃苦什么的,自己心里都没底。
  
  找了大概两,三个月。这期间,本来就没多少的自信心就更没了,心里的那个落差啊就别提了,给人端盘子都不要了。终于,一家餐馆给我打电话了,当时快圣诞了,估计他们是真需要人了,所以才要了我。后来证明是金子哪里都发光,是好样的干什么多出彩,本小姐在悉尼真正实现了“行行出状元”这句老话。
  
  但开始可不是那么容易的。这家餐馆是广东餐馆,中午卖早茶,晚上卖晚餐。一开始我不受器重,只能干早茶服务员。有看客说,服务员不就是在那站着,有人叫就过去吗?不是的。这家餐馆有大概50张桌子,最小的坐2个人,大点的坐3个人,中的坐5个人,大的坐8个人,最大的坐12个人。经理叫阿杰(保护个人隐私用化名)人很精明,开工前给我上了10分钟的培训课。他要求我看从1号到10号桌子,(后来我才知道这是最容易最轻松的区,我再也没轮到过)不许靠墙站,不许原地站,必须要来回走,来回走,没有事情的时候慢走,走的时候看着客人的桌子,有了吃空的笼,碟马上要加快脚步过去收走,要用最快的速度收碗筷,摆桌布,摆碗碟,准备下一个客人用。另外客人坐下后马上要问喝什么茶,然后去沏茶,倒茶。如果客人喝茶的同时还要喝汽水,冰水,酒水也要一并拿来。当时刚登陆三个月,对于他们外国人平时吃什么喝什么根本不了解。阿杰给我写了一张纸,汽水的英文名,除了coke,所有的我当时都不懂全部都在10分钟内学会了。后来又加酒名,那就更难了,不过那是后话了。然后就开工了,早上十点半开工,下午三点收工,第一天一分钟我都没有休息过,也没去过厕所,搞错了很多客人的要求,流了一身的汗,受了无数的批评,终于熬到了收工的时间。真的,我觉得我一辈子都没这么累过,就连大学军训都比这好。

标签:悉尼中餐馆打工  
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